小暑| 入伏倒计时！学会吃这些，消暑滋补又瘦身

小暑小暑，上蒸下煮。马上迎来小暑节气，小暑一到，也就进入到了炎夏时节。“三伏天”即将开启，如何减少极端炎热的天气带来的烦恼？手心这就为你排忧解难~

 

今年的三伏天什么时候开始？

 

今年7月11日开始进入“三伏天”中的头伏。夏日炎炎，尤其是小暑到大暑（7月7日-7月22日），这段时间可谓是一年中非常容易生病的15天！

 

下面这份三伏天时间表，好好收藏！

 

初伏：7月11日-7月20日

中伏：7月21日-8月9日

末伏：8月10日-8月20日

 

小暑、三伏天该吃什么？

 

小暑有“三宝”：黄鳝、莲藕、绿豆芽。

 

01夏日想强身，黄鳝赛人参

 

“夏令之补，黄鳝为首”，小暑后的黄鳝圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，是滋补的好食材，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。

 

另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。

 

黄鳝炖汤

 

★搭配冬瓜祛风湿

★搭配猪蹄强筋骨

 

02夏日好胃口，多吃点莲藕

 

在空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟。

 

对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

 

凉拌莲藕

 

★确保营养素不丢失

★清香爽口开胃解腻

 

03夏日想减肥，豆芽它最配

 

绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。

 

豆芽肉丝

 

★如果可以 清炒更佳

 

夏令有三瓜：苦瓜、丝瓜和冬瓜。

 

01来一碟苦瓜，清心过苦夏

 

中医认为，苦瓜味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。有清热解暑、清心除烦、益气解乏、益肾利尿的作用。

 

做法：可以将苦瓜切片，用盐稍腌，凉拌着吃，有助于清心开胃。或者根据个人口味小炒、煲汤都可以。

 

02丝瓜化痰，清爽味甘

 

中医认为丝瓜性寒、味甘，入肝、胃经，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。

 

做法：去皮后的丝瓜不但可以凉拌、清炒还可以煲汤。

 

03冬瓜煲汤，降火担当

 

中医认为冬瓜味甘、淡，性微寒，入肺、大小肠、膀胱经。能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。

 

做法：冬瓜肉带上皮一起煲汤。

 

夏日口干有三茶：

 

01西瓜皮凉茶——祛暑利尿

 

方法：将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。

 

02荷叶茶饮——祛湿止泻

 

方法：鲜荷叶、鲜竹叶、鲜扁豆花、鲜藿香各6克，水煎，代茶饮。

 

03乌梅茶饮——促进食欲

 

方法：乌梅饮中可以加少许的冰糖、蜂蜜或桂花酱，以改善乌梅酸涩的口感。如要增强乌梅饮提振食欲的作用，还可以加山楂一起熬制。

 

 

资料|健康时报、人卫健康

图片|网络

 

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